Burritos de batata-doce e feijão
Pronto em
35 minutos
Porções
4
Nível de Picante
Medium
Contagem de Ingredientes
8
Ingredientes
- 1 Old El Paso™ Burrito Kit
- 1 curgete picada
- 1 pimento vermelho, sem sementes e fatiado
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- 250 g de batata-doce, descascada e cortada em pedaços pequenos
- 100 g de queijo Cheddar ralado
- 1 lata (400 g) de feijão vermelho escorrido e lavado
- 1 cebola fatiada
Instruções
- Aqueça o óleo numa frigideira grande e junte a cebola e a batata-doce, cozinhe durante 2 a 3 minutos. Mexa de vez em quando.
- Misture a curgete e o pimento fresco. Cozinhe durante mais 2 a 3 minutos e, em seguida, adicione o Tomato Bean Stir-in Sauce com 225 ml de água morna.
- Tape a frigideira e cozinhe em lume médio durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte o feijão e, em seguida, tape e cozinhe em lume brando durante mais 5 minutos, até os vegetais estarem tenros.
- Aqueça as Soft Flour Tortillas seguindo as instruções da embalagem.
- Disponha os ingredientes para toda a família se servir. Retire uma tortilla, coloque uma parte da mistura de batata-doce e feijão, utilizando uma colher, e finalize com queijo e Thick 'n' Chunky Salsa. Enrole e devore.
